Kuchen con crema de manzana
Ingredientes
1/3 cucharadita de canela en polvo
3/4 taza de crema
1 taza de azúcar flor
2 cucharadas colmadas de mantequilla
2 tazas de harina
2 huevos
3 manzanas
1 cucharadita de polvos de hornear
jugo de limón.
Preparación:
Cierna la harina junto con 3/4 taza de azúcar flor
y los polvos de hornear.
Agregue la mantequilla uniendo todo con los dedos .
Luego añada pequeñas cantidades de agua
hasta obtener una masa blanda.
Debe mojarse las manos para que no se egue .
A continuación usleree la masa
sobre una superficie enharinada
dejándola de un espesor de 3 a 4 milímetros.
Después enmantequille un molde y
forrelo con la masa (fondo y contorno<)
Luego pele las manzanas
córtelas en cubos pequeños
y rocie con jugo de limón y vacielas al molde.
Espolvoree la manzanas con con la canela
y una cucharada de azúcar.
Después bata los huevos
agregue el resto de azucar
y cubra las manzanas con este batido
y agregue la crema .
Lleve a horno caliente
hasta que este cocido y se haya gratinado