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Mostrando las entradas de abril, 2008

Ensaladas bien aliñadas

Para lograr ese resultado es útil preparar el aliño en un frasco tapado . Ponga eb el , aceite , jugo de limón , sal , y vinagre si se quiere y los ingredientes que la ensalada requiera ( ajo, pimienta, mostaza etc) Agrega una cucharadita de agua y agite el frasco tapado hasta formar una emulsión . Una vez listo esparza esta en la ensalada .

Papas mas sabrosas

Para dar un hermoso acabado y buen aroma a las papas cocidas que acompañan una jugosa carne o un sabroso pescado es recomendable pasarlas por un poco de mantequilla en una sartén caliente, y una vez pasadas por mantequilla espolvorearlas con perejil picado muy finito . .



Como revivir las verduras marchitas

Un consejo para revivir verduras marchitas. . Sumerjelas en agua fria mezclada con un poco de vinagre. Mantenlas en agua durante media hora por lo menos .

Postre de Galletas de champagne y maicena

Esta es una receta que mi mamá preparaba cuando yo era pequeña
y que me encantaba
espero les guste...

.
Ingredienbtes:
Galletas de champagne
1 litro de leche
1 Taza de maicena
1/2 taza de azucar
plátanos
2 claras de huevo
ralladura de manzana
.

Primero se pone a cocer la leche junto a la maicena y el azucara fuego suave , revuelve constantemente para que no se hagan grumos
Una vez lista y quede una especie de crema ,
en una fuente pon una base de galletas
luego cubre con una capa de la crema hecha con la leche y la maicena
luego una capa de platanos cortados en rebanadas
luego una capa de crema nuevamente y asi repites
La cubierta se cubre con un merengue que prepares con las dos claras a nieve y añadiendole la ralladura de manzana ,
los que nos serviran para decorar la cubierta del postre.
tambien se puede cubrir con claras a nieve
y coco eso queda a eleccion de cada uno .
Una vez todo listo ponlo en el refrigerador unas horitas
.
Espero les guste es facil , economico y bien ric…