Pastel de chocolate con galletas
Ingredientes:
200 grs de Chocolate
40 Galletas rectangulares
300 grs de Crema batida
100ml de Café
500 ml de Coñac
3 Huevos
3 cucharadas de Azúcar
.
Preparación:
Derrite el chocolate en baño María
Añade a esto el azúcar mesclada con las yemas.
Las claras batelas a punto de nieve
y junta con la cocción
Despues de has una mezcla entre el café y el coñac,
y luego pasa las galletas por esta mezcla ( coñac y café).
Enmantequilla un molde ojala rectangular y cubrelo de galletas.
Forma una capa de mousse encima de esta,
luego otra capa de galletas,
ahora la capa de crema.
y termina con una capa de galletas.
Ahora refrigera el pastel un par de horas.
Y la decoración queda a tu gusto :D .
