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Mostrando las entradas de octubre, 2016

Kuchen de nuez

Ingredientes: 3/4 cucharadas de mantequilla 3/4 taza de azúcar 3 claras 1 1/2 taza de harina  1 1/2 cucharada de leche  1/4 cucharadita de polvos  de  hornear
Ingredientes de la crema: 1 1/2 cucharadas de nueces picadas 1/4 taza de leche 1 1/2 taza de azúcar 1 cucharada de mantequilla
Preparación: Bata las claras a nieve, luego con la mantequilla ,  azúcar, yemas,harina, polvos de hornear y leche. haga una masa homogénea  e incorpore posteriormente las claras. A continuación enmantequille el molde de kuchen,  ponga en el la masa y lleve a horno moderado.
¨Preparacion de la crema: En una sarten  dore el azucar , despues añada la mantequilla leche y nueces. Hierva aproximadamente 5 minutos y esparzalo sobre la masa

Merengues de nuez

Ingredientes: 150 gramos de azucar 1 cucharada de azucar flor 3 claras 1 taza de nueces picadas
Preparacion : En una olla puesta a fuego muy bajo batir la claras agregando de a poco el azucar.  Seguir batiendo  hasta que se forme un merengue . Cuando este listo incorporar las nueces picadas. Agurecar el acucar flor . Terminar de batir y retirar del fuego. Con  ayuda de una cuchara de te ir colocando merenguitossobre  papel previamente puesto sobre la lata del horno. Cuando esten horneados todos los merenguitos poner a llama muy baja durante 20 minutis o hasta que est6en dorados. Dejar enfriar dentro del horno.