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Mostrando las entradas de mayo, 2006

Cocadas caseras...

Ingredientes:

1 Paquete de galletas de soda
Manjar ( Dulce de leche)
Coco rallado.

Preparacion:

Mueles las galletas bien, bien molidas,
vas agregando manjar hasta formar una masa .
Si el manjar no corre puedes hechar unas gotitas de agua .
Una vez formada la masa , haces bolitas ,
las que revuelcas en coco rallado.
Y ahi estan :-)
Mmmmm el unico problema es que....
Son adictivas :-) , una vez comes una te las quieres comer todassss :-)
Prueba y me cuentas :-)

Panqueques

PANQUEQUES Ingredientes: 1/2 litro de leche 1 huevo 1 taza de harina sin polvos de hornear 3 cucharadas soperas de aceite Manjar (Dulce de leche) . Preparacion Mezclar en un bol los ingredientes y batir hasta que quede todo disuelto y sin grumos... Debe quedar algo asi como batido de yogurt. En una sarten ojala de teflon poner a calentar un poquito de aceite lo justo y preciso para cubrir la superficie de la sarten , Con un cucharon de sopa hechas una porcion de la mescla en la sarten Ahi en poco tiempo veras como tu panqueque comienza a dorar. es muy rapido asi que debes estar pendiente de que no se queme , con un espumador con mucho cuidado lo desprendes de la sarten si ha quedado bien se desprendera casi solito :-) Una vez hallas hecho todos los panqueques con la mescla procede a rellenarlos . Extendido el panqueque cubrelo con manjar (dulce de leche), luego enrollalo , si quieres pues cubrir con coco , con azucar flor , chocolate o lo que se te ocurra aqui va tu imaginacion ... mmmm ñami ñami…

Sémola con leche

Ingredientes Un litro de leche (4 tazas) Una taza de semola Azucar a gusto Canela . Preparacion Pon a hervir la leche junto a la canela y el azucar Mientras disuelve la semola con un poquito de agua Una vez hervida la leche disuelve la semola . revolviendo suavemente para que no se hagan grumos. Revuelve por unos minutitos a fuego lento. Una vez espesa la mescla ,echala en un molde acaramelado. Pon en el refrigerador a enfriar. Mmmmm que ricooo , este postre es facil , economico , sanito y... Muyyyyyy ricoooo :-) Ojala te guste ... Besitos...

Charquican

Charquicán

Ingredientes:

250 gr carne molida o picada
1 diente de ajo picado
1/2 pizca oregano
1/2 cucharadita de sal
1/2 cebolla picada en cuadritos
1/2 zanahoria picada en cuandritos
1/2 kg papas picadas en cuadritos
1/4 kg zapallo picado en cuadritos
1/4 taza de espinacas picadas
1/2 taza de porotos verdes picados
1/2 taza de choclo
4 huevos
1/2 taza de arvejas

Instrucciones

Freír la carne, incorporar ajo, orégano y cebolla.Cocinar 15 minutos.
Incorporar los ingredientes restantes en una olla con agia hervida.
Cocinar a fuego bajo por aproximadamente 40 minutos.
Moler con una cuchara de palo.
Servir con un huevo frito por persona.

De pequeña siempre me escapaba de comer "Charquican" y solo de grande me vine a dar cuenta de lo que me estaba perdiendo :-) , es riquisimo , sano y nutritivo. Ojala les guste :-)


Pastel de papas

Ingredientes:
(4 personas)

1 kilo de papas
1/2 K posta molida
1 1/2 cebolla(s)
2 huevos duros
Aceitunas
aceite
sal , comino , aji color y oregano
4 cuch. mantequilla
1 taza leche

Instrucciones

Pela, lava y pon a cocer las papas en agua fría con sal.
Escurrelas y pasalas por cedazo.
Prepara el puré con la mitad de la mantequilla y la leche.
Revuelve bien.
Junto a la carne molida agrega la cebolla picada a cuadritos.
Aliña con sal , oregano , aji color y comino.
Frie en una sartén con un poco de aceite, durante 15 min.
En una fuente , pon una capa de puré, luego el pino de carne,
sobre el pino pon trocitos de huevo y aceitunas ,
bien uniformemente
Cubre con el resto del puré.
Lleva al horno caliente, durante unos 20 min.

Mmmmm ya huele ricoooo ... a que te gustaaaa :-) prueba y veras ,