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Mostrando las entradas de mayo, 2015

Postre de galletas

Ingredientes 1 tarro de leche evaporada  (refrigerada por un par de hora) 1/2 taza de jugo de limon 1 paquete de galletas de limon ligeramente molidas 3 claras  1 taza de azucar
Preparacion: Batir la leche hasta obtener una espuma espesa agregarel jugo de limon  unir bien. Batir las claras para merengue. Con el azucar prepare un almibar de pelo y viertalo poco a poco sobre las claras y continuar batiendo hasta que enfrie . En una fuente coloque una capa de leche batida luego una capa de galletas molidas luego una capa de merengue, Repita las tres capas. Lleve el postre al refrigerador .

Galletas con chips de chocolate

Ingredientes: 115 gramos de mantequilla ablandada 100 gramos de azucar 1cucharadita de vainilla 140 gramos de harina 1/4 cucharadita de sal 100 gramos de chips de chocolate
Preparacion: Precalentar horno a temperatura media alta. En una fuente  con ayuda de la batidora a velocidad media batir la mantequilla  y el azucar hasta que quede una pasat liviana agregar la vainilla y seguir batiendo . Luego incorporar la harina y la sal batiendo a velocidad baja. Por ultimo agregar los chips de chocolate. Revolver con una cuchara de madera . Formar las galletitas y llevar al horno.


Torta de galletas de champaña

Ingredientes:
600 gramos de galletas de champaña 750 gramos crema batida

azúcar flor 1 tarro de piña Un vaso de leche 2 cucharadas de licor  cogñac , brandy etc
Preparacion:
En  una fuente de servir remojar rápidamente cada galleta en la leche con el licor y armar una capa de torta. Cubrir con crema y piña picada sin su jugo. Repetir las capas y terminar con galletas. Cubrir  con crema y decorar con piña picada. Llevar al refrigerador hasta el momento de servir. Lo ideal es hacer la torta el dia anterior .