Bolitas de queso con pimenton
Ingredientes:
450 gramos de tocineta
450 gramos de queso Cheddar
225 gramos de queso crema
1 pimiento verde picado grueso
1 pimiento rojo picado grueso
1/4 taza de perejil fresco picado
Galletitas saladas
.
Preparación:
En una sarten cocina la tocineta
hasta que este crujiente
escurrela en papel absorvente
lo mas que se pueda la grasa.
En un tazón combine la tocineta ,
los dos quesos y los pimientos,
Llevarlos a un procesador
hasta formar una pasta.
Forma las bolitas
Unta cada bolita con perejil picado
Sella con papel aluminio
y refrigera al menos 24 horas
Sirve a temperatura ambiente
acompañado de galletitas saladas
