Ensalada light con pavo

Ingredientes:

300 g Pechuga de pavo cortado en cuadritos
2 cubitos de caldo concentrado
1 Cucharadita de mantequilla
½ Lechuga picada en trozos grandes
4 Tomates cortados en gajos
2 Tazas de apio picado en rodelas
Vinagreta para servir




Preparación :

Disolver las tabletas de clado concentradas
en 3 cucharaditas de agua caliente
y sazonar el pavo con esta preparación.

En una sartén saltear el pavo por ambos lados en mantequilla
y dejar enfriar.

Luego en una fuente o en platos

se pone primero la lechuga
y sobre ella el resto de las verduras y el pavo.
Servir con vinagreta a gusto.