Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas de noviembre, 2009

Queso frito

Ingredientes:
Un sobre base para rebozar pescado frito
1/4 kilo de queso gruyere picado en cubitos
Aceite para freir.
.
Preparacion:
Prepare la bade para rebozar pescado
siguiendo las indicaciones del sobre.
Pasa por ella los cubitos de queso
frie por 1 o 2 minutos en abundante aceite.
Retira apenas tomen un color dorado suave.
pon sobre papel absorvente
y sirve inmediatamente pinchados con mondadientes

Canapes de salchicha

Ingredientes: 1/2 taza de mostaza pan de molde (tostadas) 6 A 12 rodajas de salame1/3 taza de mayonesa 24 aceitunas negras cortadas en rodajas . Preparacion: Unte las tostadas con mostaza cubrelas con salame cortalas en forma de canapes decore conmayonesa y un trocito de aceituna .

Argollas de frambuesa

Ingredientes: (20 unidades) . 1 1/4 taza de harina cernida 1 cucharadita de polvos de hornear 1 pizca de sal 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente} 1/3 taza azúcar 1 huevo 3 cucharadas de mermelada de frambuesa . Preparación: . Se mescla la harina con los polvos de hornear y la sal se agrega mantequilla y se mescla con las manos hasta que la mantequilla este totalmente incorporada. Agrega azucar y el huevo , mesclando hasta formar una masa homogenea. Una vez lista la mescla se forman bolitas con las manos del tamaño de una nuez y pon en la lata del horno enmantequillada. Con un dedo has una hendidura en el centro de cada bolita. Llena este espacio con 1/2 cucharadita de mermelada y lleva a horno moderado por 10 a 15 minutos aproximadamente .

Anillos de naranja

Ingredientes[ 2 tazas de harina cernida 1 cucharadita de polvos de hornear 5 cucharadas de azúcar flor cernida 3 cucharadas de leche en polvo 2 huevos ralladura de una naranja 2 cucharadas de jugo de naranja aceite para freír almíbar para bañar . Preparación: Se mesclan los ingredientes secos con el polvo de hornear. se le agrega la ralladura de naranja, los huevos batidos y poco a poco el jugo de naranja. Se une y amada todo hasta que quede una masa homogenea. Forma bastoncitos de 10 cm de largo y de 1 a 1/2 de espesor
Forma los anillos uniendo las puntas. Frielos en abundante aceite ( no muy caliente) Una vez fritos dejalosescurrir en papel absorvente y sirve espolvoreados con azúcar flor.

Argollas de vainilla

Ingredientes:
(4 docenas)
2 tazas de harina cernida
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de azucar
1 huevo
3/4 taza mantequilla ablandada
1 cucharadita de vainilla
2/3 taza de almendras peladas y molidas
.
Preparacion:
Mescla todos los ingredientes uniendo bien
hasta que la masa no se pegue en los dedos.
Saca pequeños pedazps y sbre una tabla enharinada
forma rollitos del grosor de un lapiz.
corta las tiritas de un largo aprox de 12 centimetros
Forma los anillos cruzando las puntas
Lleva a hornear durante 20 minutos
a temperatura moderada.
Puedes servirlos espolvoreados con azucar flor .