Galletas de coco ( 30 unidades med aprox)

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Ingredientes

2 bolsas de coco grandes

3 cucharadas de margarina

3 tazas de harina

1 taza de azucar

3 huevos

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Preparación:

Poner los 3 huevos  con la margarina y el azúcar formando una mezcla 

hasta que quede todo bien incorporado .

Luego  las 2 bolsas de coco  y seguir uniendo

Por ultimo  agregar  harina poco a  poco hasta formar una masa pegajosa.

Formar  pelotitas  y  formar las galletitas  del tamaño deseado.

Llevar a horno  durante 10 minutos aproximadamente .
A diferencia de otras  galletas de coco estas son blanditas
por lo que  si al meter el cuchillo y  salir seco  sabras que estan listas :)
Ahora a disfrutar  ñam...

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Galletas de Coco

Ingredientes:

1/4 Taza de mantequilla

1/2 Taza de azúcar

1 Huevo batido

1/2 taza de leche

3 Cucharadas de polvos de hornear

1/2 cucharadita de sal

2 Tazas de coco

Extracto de limón

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Preparación:

Junta la mantequilla con el azúcar, el huevo batido y el limón

Cierne la harina con los polvos de hornear y la sal.

Añade esto a lo anterior.

Mezcla la preparación con dos tazas de coco .

La masa debe quedar espesa.

Forma galletas y ponlas a cocer en el horno por 20 minutos .