Kuchen con crema de manzana

Ingredientes

1/3 cucharadita de canela en polvo

3/4 taza de crema

1 taza de azúcar flor

2 cucharadas colmadas de mantequilla

2 tazas de harina

2 huevos

3 manzanas

1 cucharadita de polvos de hornear

jugo de limón.

Preparación:

Cierna la harina junto con 3/4 taza de  azúcar flor

 y los polvos de hornear.

Agregue la mantequilla uniendo todo con los dedos .

Luego añada pequeñas  cantidades de agua

  hasta obtener una masa blanda.

Debe mojarse las manos  para que no se egue .

A continuación  usleree la masa 

sobre una superficie enharinada

 dejándola de un espesor de  3 a 4 milímetros.

Después enmantequille un molde y 

forrelo con la masa (fondo y contorno<)

Luego pele las manzanas 

córtelas en cubos  pequeños

 y rocie  con jugo de limón y vacielas al molde.

 Espolvoree la manzanas con  con la canela 

 y una cucharada de azúcar.

Después bata  los huevos 

agregue  el resto de azucar

 y cubra las manzanas con este batido

  y agregue la crema .

Lleve a horno  caliente

 hasta que este cocido y se haya gratinado