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Mostrando las entradas de octubre, 2007

galletas de maicena

(Fotografia de ilovebutter) .
Ingredientes:
3 Tazas de harina cernida 1 taza de maicena 1/8 de mantequilla 2 Cucharaditas de polvos de hornear 3 yemas 1 taza de azúcar flor Unas gotitas de anís ( optativo)
. Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa agrega las yemas una a una , la harina poco a poco junto con los polvos de hornear y la maicena unes todo muy bien si esta muy seco puedes poner agua fría. Corta las galletitas de la forma que desees Lleva a horno caliente . Son rápidasasí que hay que estar vigilandolas :)

Queque de naranja

(Fotografia de daxiang stef) .
Ingredientes: 1/8 mantequilla 1 tarro de leche condensada 3 Huevos 2 Tazas de harina 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear 2 cucharadas de ralladura de naranja 1/2 Taza de azúcar 1 Taza de jugo de naranja ralladura de naranja.
. Preparación: Bate la mantequilla y añade el tarro de leche condensada poco a poco luego los 3 huevos. Añade las 2 tazas de harina con 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear y luego las dos cucharadas de ralladura de naranja Mezcla suavemente y vierte en molde enmantequillado para luego llevar a horno moderado. Con el azúcar y el jugo de naranja baña un poco la mescla en el molde Una ves listo el queque deja reposar y desmolda.


Crema de platanos

(Fotografia de jessicafm)
Ingredientes:
250 gramos de azúcar
vainilla
3 Huevos
6 plátanos
2 Cuch de azúcar
.

Preparación:
De los 250 gramos de azúcar con una taza de agua
se hace un almíbar al que agregamos la vainilla.
Se le añaden las yemas bien batidas .
Se coloca a fuego lento para que se cuezan sin hervir
se deja enfriar y se ponen los plátanos cortados en rebanaditas,
se vacía a una budinera .
Con tres claras y las dos cuch de azúcar se hace un merengue
el que se pone sobre la crema .
Se lleva a horno a dorar .
Se sirve bien frió :D