Pastel de acelgas

Ingredientes:

2 atados de acelgas cocidas

5 atados de espinacas cocidas

1 pan de molde sin corteza

1 lata grande de leche evaporada

3 cucharadas de margarina

8 huevos

1 taza de queso rallado parmesano

sal, pimienta, orégano.

Preparación:

Picar finamente las acelgas y espinacas.

Remojar por 10 minutos el pan en leche y licuar.

A  continuación mezclar en un  bowl los huevos,

añadir el pan licuado,sal, pimienta,orégano,

queso parmesano y verduras picadas.

Mezclar bien agregar la margarina derretida.

Después enmantequillar un molde.

Llevar a horno  a temperatura media alta por 45 minutos aproximadamente.