Papas con salchichas

Ingredientes:

1 kilo de papas

8 salchichas

100 gramos de aceitunas sin huesos

1 cebolla
Perejil

sal, aceite , limón

Preparación:

Se pelan las papas y se cocinan en agua fría 

con un chorro de jugo de limón y sal. 

Una vez cocidas se escurren.

Con la sal , aceite , cebolla picada muy fina ,

 aceitunas, perejil y salchichas  picadas en rodelas

 se hace una mezcla.

Las papas se mezclan con el aliño 

y se dejan reposar para que se impregnen

de los sabores.