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15 de octubre de 2015

Copa espumosa

Ingredientes:
1 taza de fruta picada
2 claras
1 tarro de leche evaporada
2 cucharadas de azúcar flor
1 taza de agua caliente
1 taza de agua fría
2 cajitas de gelatina de frambuesa

Preparación:
Deje la leche evaporada en el refrigerador 
aproximadamente dos horas de la preparación.
Disuelva la gelatina en agua caliente
 y luego agregue el agua fría.
Bata la leche la leche evaporada 
hasta que aumente su volumen
y comience agregar la gelatina lentamente 
sin dejar de batir.
Distribuya la mezcla  en copas 
y cubra con las frutas picadas.
Prepare un merengue que ha hecho con las claras
y el azúcar  flor para decorar.
Deje enfriar en el refrigerador
 hasta el momento de servir .