Tortilla de cebollas
Ingredientes.
8 huevos
mantequilla o aceite
25 gramos de queso parmesano
300 gramos de cebollas cortadas a pluma
sal y pimienta.
Preparación:
Freir las cebollas en mantequilla con aceite caliente
hasta que se pongan doradas.
Batir los huevos , incorporando las cebollas
y el queso parmesano.
Dejar reposar unos minutos.
Calentar un poco de aceite en un sarten
y vaciar aquí la preparación.
Remover y luego tapar. Dejar cocinar 4 o 5 minutos.
Servir caliente.
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