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7 de septiembre de 2015

Tortilla de cebollas


Ingredientes.
8 huevos
mantequilla o aceite
25 gramos de queso parmesano
300 gramos de cebollas  cortadas a pluma
sal y pimienta.

Preparación:
Freir las cebollas en mantequilla con aceite caliente
hasta que se pongan doradas.
Batir los huevos , incorporando las cebollas
y el queso parmesano.
Dejar reposar unos minutos.
Calentar un poco de aceite en un sarten 
 y vaciar aquí la preparación.
Remover y luego tapar. Dejar cocinar  4 o 5 minutos.
Servir caliente.

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