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7 de septiembre de 2015

Rosbif


Ingredientes:
750 gramos de carne de ternera para rosbif
sal, pimienta negra molida
2 cebollas
1 cucharada de aceite
.
Preparación:
Salpimentar  el trozo de carne
Pelar la cebolla y picarla a cuadritos.
Calentar el horno a temperatura media alta
Freir la carne  vuelta y vuelta en un sarten .
Pasarla a una fuente  de hornear y cocinarla junto a la cebolla
en el horno durante 25 minutos.
Dejar reposar la carne 15 minutos luego  de la cocción
y luego cortarla en rebanadas muy finas.