Rosbif
Ingredientes:
750 gramos de carne de ternera para rosbif
sal, pimienta negra molida
2 cebollas
1 cucharada de aceite
.
Preparación:
Salpimentar el trozo de carne
Pelar la cebolla y picarla a cuadritos.
Calentar el horno a temperatura media alta
Freir la carne vuelta y vuelta en un sarten .
Pasarla a una fuente de hornear y cocinarla junto a la cebolla
en el horno durante 25 minutos.
Dejar reposar la carne 15 minutos luego de la cocción
y luego cortarla en rebanadas muy finas.
