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Pastel de choclo




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Ingredientes:
( para 6 personas)
10 choclos grandes rallados o picados  y molidos
10 cucharadas rasas de leche  en polvo
sal y pimienta
3 cebollas picadas  finas
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de ají color
orégano , comino
300 gramos de posta molida ( 1 taza 1/2)
2 tabletas de caldo de carne
6 presas de pollo  cocidas o asadas ( optativo)
2 cucharadas de pasas 
2 huevos duros 
aceitunas
3 o 4 cucharadas de azúcar.
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Preparación:
Cocine el choclo a fuego suave sin dejar de revolver 
hasta que pierda el sabor a crudo a medida que se va cocinando.
añada pequeñas cantidades de leche previamente 
disuelta en 3/4 litro de agua.
Debe quedar cremoso por lo tanto añada  mas leche si fuese necesario.
Sazone con sal y pimienta.
saltee la cebolla  en el aceite.
añada el ají de color  , orégano , comino,pimienta  y la carne molida .
añada las tabletas de caldo disueltas en una taza  de agua
 y deje cocinar unos minutos a fuego suave.
Vierta este pino  a una fuente  distribuya en el trozos de pollo
las rebanadas de huevo, aceitunas 
y cubra completamente con la mezcla de choclo.
Espolvoree con azúcar  y lleve a horno caliente  con llama vertical  a gratinar.
Retire y sirva inmediatamente
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Colegiales

Ingredientes:
6 Panes batidos (Frances)
1 Taza de leche
1 Taza de Azucar
4 Huevos
Pasas.
Cánela
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Preparación:
Pon a remojar los 6 panes batidos (frances) en leche ,
cuando están blandos, agregas una taza de azúcar,
pasas , cuatro huevos batidos y cánela
Lo revuelves con cuchara de madera hasta formar una masa
Acaramela una budinera, colocas la preparación
y llevas a horno por una hora y media.
Se sirve con un moñito de crema o caramelo.
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Esta receta es bien practica para cuando nos queda pan
y no sabemos que hacer con el ,
a los niños les encanta y es bien facil de hacer .
Besitos y ojala la preparen que es bien rica :-D


Juanito rosado

Ingredientes: (Para 6 personas) . INGREDIENTES: 1/2 botella de fanta de naranja 1 bote pequeño de leche condensada 1/2 botella de aguardiente Hielo picado . Preparación Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera. Se sirve en copitas de aperitivo


Repollitos

Ingredientes

50 g de margarina
1 Pizca sal
Ralladura de 1 limón
1 1/3 Taza de harina cernida
4 Huevos
.Relleno:Manjar ,mermelada, crema pastelera o crema chantilly.
Preparación:

Hervir 1 ¼ taza de agua con la margarina,añadir la sal, y la ralladura del limón. Retirar del fuego y agregar la harina,revolviendo enérgicamente con cuchara de madera.

Poner a fuego suave unos segundos y continuar revolviendohasta que la masa se desprenda de la cacerola en un solo block.

Retira del calor y añade los huevos uno a uno revolviendo fuertemente entre una adición y otra.(Si puedes haslo con una batidora).

Vacía a manga de decorar (o mediante 2 cucharitas), forma montoncitos sobre lata de horno enmantequilladalleva a horno caliente unos 10 min. hasta que se inflen y luego bájales un poco el calor otros 10 min. retira del horno y deja enfriar.

Hasles un corte por un costado y rellénalos . Si deseas, puedes servir espolvoreados azúcar flor.