Fricase de verduras

Ingredientes:

1 kilo de papas

2 huevos

Sal , aceite

Comino

2 cebollas grandes

1 tarro de arverjitas

Mantequilla

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Preparacion:

Cueza las papas enseguida pelelas ,

y frialas en aceite junto a la cebolla cortada a pluma.

Vacielas en una olla y pongales mantequilla 

enseguida agregue el comino y el tarro de arverjitas

Añada los huevos enteros 

aliñe con sal  y revuelva bien 

deje un rato a fuego lento cuidando que no se quemen .

Sirva con arroz graneado. 

Las papas  se pueden freir  tambien en vez de cocer.

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