Ir al contenido principal

Budin de acelgas

Ingredientes:
(para 12 personas)

12 atados de acelgas bien lavados
Leche para remojar el pan
Nuez moscada
2 cucharadas de salsa de tomate
6 Huevos
1 pan de molde pequeño
Sal
1/4 kilo de queso parmesano rallado
1 cucharada de mantequilla
.
Preparación :
  Las acelgas se cuecen en agua con sal por 15 min.
Se lavan después en agua fría.
Se remoja en leche el pan sin corteza
se estruja , se aliña con sal ,nuez moscada,
queso parmesano, salsa de tomate,
mantequilla y huevos batidos ( las claras como para merengue)
A esto se agregan las acelgas molidas y pasadas por cedazo .
Todo incorporado se unta  de mantequilla un molde 
 y se pone al horno a baño maría
Se puede acompañar  con salsa blanca.
.

Entradas más populares de este blog

Juanito rosado

Ingredientes: (Para 6 personas) . INGREDIENTES: 1/2 botella de fanta de naranja 1 bote pequeño de leche condensada 1/2 botella de aguardiente Hielo picado . Preparación Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera. Se sirve en copitas de aperitivo


Colegiales

Ingredientes:
6 Panes batidos (Frances)
1 Taza de leche
1 Taza de Azucar
4 Huevos
Pasas.
Cánela
.
Preparación:
Pon a remojar los 6 panes batidos (frances) en leche ,
cuando están blandos, agregas una taza de azúcar,
pasas , cuatro huevos batidos y cánela
Lo revuelves con cuchara de madera hasta formar una masa
Acaramela una budinera, colocas la preparación
y llevas a horno por una hora y media.
Se sirve con un moñito de crema o caramelo.
.
Esta receta es bien practica para cuando nos queda pan
y no sabemos que hacer con el ,
a los niños les encanta y es bien facil de hacer .
Besitos y ojala la preparen que es bien rica :-D


Torta de galletas de champaña

Ingredientes:
600 gramos de galletas de champaña 750 gramos crema batida

azúcar flor 1 tarro de piña Un vaso de leche 2 cucharadas de licor  cogñac , brandy etc
Preparacion:
En  una fuente de servir remojar rápidamente cada galleta en la leche con el licor y armar una capa de torta. Cubrir con crema y piña picada sin su jugo. Repetir las capas y terminar con galletas. Cubrir  con crema y decorar con piña picada. Llevar al refrigerador hasta el momento de servir. Lo ideal es hacer la torta el dia anterior .