Flan de vainilla
Ingredientes:
6 huevos
200gramos de azucar flor
vainilla
1 yema
1/2 litro de leche
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Preparación:
Batir ligeramente los 6 huevos,una yema el azúcar flor
la leche hervida y la vainilla.
Vaciar a una budinera acaramelada y cocer a baño maria en horno suave.
Cuando este frio se retira del molde se cubre con merengue
y se pone 2 min al horno muy caliente para que dore
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