Galletas de mermelada

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Ingredientes:

500 gramos de harina 

110  gramos de mantequilla

1 cucharada de polvos de hornear

mermelada

170 gramos de azucar  flor

5 yemas 

leche

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Preparacion:

Se divide la masa en 3 partes.

cada trozo  se extiende  con el uslero 

 se le pone una capa de mermelada  de fresa o damasco

deshecha con un tenedor.

Se dobla la masa  en forma de arrollado  y se cortan las galletas

no muy delgadas.

Se espolvorean con azucar  granulada

 y se  colocan en una lata  espolvoreada con harina.

Se lleva a horno caliente.

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