Ensalada de pepinos y quesillo

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Ingredientes:

3 pepinos

jugo de limón

1/8 de quesillo

aceite

sal y pimienta.

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Preparación:

Se cortan las rodajas  de pepino finísimas ,

se dejan un rato en agua con sal.

Se destilan  hasta que boten toda el agua.

Se aliñan con aceite, gotas de limón  , sal pimienta 

y quesillo cortado a cuadritos .

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