Ir al contenido principal

Langostinos rebosados


Ingredientes:(para6 personas)
24 langostinos con cascara
1 huevo
1/2 cucharada de aceite
3 cucharaddas de harina
100 gramos de mantequilla
pan rallado
1/2 taza de aceite para freir
sal pimienta

.
Salsa tartara:
1 taza de mayonesa
3 pepinillos encurtidos picados
2 cucharadas de alcaparras picadas
2 cucharadas de cebollin
1 cucharada de estragon
1 gota de jugo de limon
.
Preparacion:
Pele y pinche los langostinos en brochetas cortas de madera
Sazone con sal y pimienta, Reserve.
Aparte bata el huevo  con la 1/2 cucharada de aceite
Ponga  la harina  y el pan rallado en platos diferentes.
Reboze  las brochetas primero en harina
  luego huevo y por ultimo en  pan rallado
Fria en aceite  caliente con la mantequilla, 
durante 3 minutos  por cada lado.
Escurra sobre papel absorbente.

Para la salsa  solo mezcle todos los ingredientes 
 y sirva en una salsera para acompañar las brochetas. 

Entradas más populares de este blog

Colegiales

Ingredientes:
6 Panes batidos (Frances)
1 Taza de leche
1 Taza de Azucar
4 Huevos
Pasas.
Cánela
.
Preparación:
Pon a remojar los 6 panes batidos (frances) en leche ,
cuando están blandos, agregas una taza de azúcar,
pasas , cuatro huevos batidos y cánela
Lo revuelves con cuchara de madera hasta formar una masa
Acaramela una budinera, colocas la preparación
y llevas a horno por una hora y media.
Se sirve con un moñito de crema o caramelo.
.
Esta receta es bien practica para cuando nos queda pan
y no sabemos que hacer con el ,
a los niños les encanta y es bien facil de hacer .
Besitos y ojala la preparen que es bien rica :-D


Repollitos

Ingredientes

50 g de margarina
1 Pizca sal
Ralladura de 1 limón
1 1/3 Taza de harina cernida
4 Huevos
.Relleno:Manjar ,mermelada, crema pastelera o crema chantilly.
Preparación:

Hervir 1 ¼ taza de agua con la margarina,añadir la sal, y la ralladura del limón. Retirar del fuego y agregar la harina,revolviendo enérgicamente con cuchara de madera.

Poner a fuego suave unos segundos y continuar revolviendohasta que la masa se desprenda de la cacerola en un solo block.

Retira del calor y añade los huevos uno a uno revolviendo fuertemente entre una adición y otra.(Si puedes haslo con una batidora).

Vacía a manga de decorar (o mediante 2 cucharitas), forma montoncitos sobre lata de horno enmantequilladalleva a horno caliente unos 10 min. hasta que se inflen y luego bájales un poco el calor otros 10 min. retira del horno y deja enfriar.

Hasles un corte por un costado y rellénalos . Si deseas, puedes servir espolvoreados azúcar flor.

Juanito rosado

Ingredientes: (Para 6 personas) . INGREDIENTES: 1/2 botella de fanta de naranja 1 bote pequeño de leche condensada 1/2 botella de aguardiente Hielo picado . Preparación Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera. Se sirve en copitas de aperitivo