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28 de junio de 2012

Bolitas de nueces

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Ingredientes:
1/2 kilo de azúcar
1/4 kilo de almendras
1/4 kilo de nueces
6 yemas
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Preparación:
Se pelan y muelen  nueces y almendras
se juntan con los otros ingredientes 
se ponen a fuego lento hasta que tome punto
y se vea  al revolverse  el fondo de la olla.
Se deja enfriar y se forman bolitas.
Se dejan hasta el día siguiente  para que sequen 
 y se envuelven en papel  plateado o celofán 
o cestitas de papel 
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