Ir al contenido principal

Papas a la huancaina


Ingredientes:
1 kg de papas
1/2 tubo de quesillo
3 yemas hechas mayonesa
1/8 kg de mani tostado
aji a gusto
aceite necesario para hacer mayonesa
.
Preparacion:
Preparar la mayonesa con las 3 yemas y el aceite
en la forma acostumbrada.
Pele el mani y machaquelo.
Incorporelo a la mayonesa,
agregue el quesillo molido y el aji a gusto.
Mientras hace esta preparacion
habra cocido el kilo de papas de tamaño regular con cascara.
Pele las papas una vez frias y sirvalas sobre hojas de lechuga,
cubiertas con la salsa picante hecha con la mayonesa.
.

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Juanito rosado

Ingredientes: (Para 6 personas) . INGREDIENTES: 1/2 botella de fanta de naranja 1 bote pequeño de leche condensada 1/2 botella de aguardiente Hielo picado . Preparación Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera. Se sirve en copitas de aperitivo


Torta de galletas de champaña

Ingredientes:
600 gramos de galletas de champaña 750 gramos crema batida

azúcar flor 1 tarro de piña Un vaso de leche 2 cucharadas de licor  cogñac , brandy etc
Preparacion:
En  una fuente de servir remojar rápidamente cada galleta en la leche con el licor y armar una capa de torta. Cubrir con crema y piña picada sin su jugo. Repetir las capas y terminar con galletas. Cubrir  con crema y decorar con piña picada. Llevar al refrigerador hasta el momento de servir. Lo ideal es hacer la torta el dia anterior .

Colegiales

Ingredientes:
6 Panes batidos (Frances)
1 Taza de leche
1 Taza de Azucar
4 Huevos
Pasas.
Cánela
.
Preparación:
Pon a remojar los 6 panes batidos (frances) en leche ,
cuando están blandos, agregas una taza de azúcar,
pasas , cuatro huevos batidos y cánela
Lo revuelves con cuchara de madera hasta formar una masa
Acaramela una budinera, colocas la preparación
y llevas a horno por una hora y media.
Se sirve con un moñito de crema o caramelo.
.
Esta receta es bien practica para cuando nos queda pan
y no sabemos que hacer con el ,
a los niños les encanta y es bien facil de hacer .
Besitos y ojala la preparen que es bien rica :-D