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31 de agosto de 2010

Nogada de platanos

Ingredientes:
3 a 4 plátanos
azúcar a gusto
1 taza de nueces
1/2 litro de leche
1 clara
100 gramos de azúcar
1/2 cucharadita de maicena
gotas de vainilla
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Preparación:
Corte por la mitad los plátanos y después a lo largo.
Aparte prepare la nogada hirviendo la leche
con el azúcar a gusto y la vainilla,
agregue la maicena disuelta en leche fría.
Revuelva bien hasta que este cocido y deje enfriar,
agregue las nueces molidas.
Hervir a fuego lento.
Colocar en una budinera una capa de plátanos,
una de nogada, hasta terminar con una de plátanos.
Cubra con merengue y coloque al horno para que se dore.
Servir helado.
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