martes, septiembre 01, 2009

Tomates rellenos con jamon y queso

Ingredientes:
.
Tomates
Queso rallado
perejil picado
mantequilla
1 Huevo batido
.
Preparación:
.
Escoje tomates grandes redondos y bien maduros,
ahuecalos en medio quitando la carne
Aparte forma un picadillo con el queso rallado,
y el jamón pasado por la maquina ,
luego añade el perejil picado finito.
Forma la pasta hasta que quede bien unida,
con esta rellena los tomates.
Cubrelos con un poquito de pan rallado
y un poquito de mantequilla.
Ponlos en una fuente
con una cucharadita de mantequilla
y media taza de caldo.
llevalos a horno suave hasta que el queso se derrita ,
y se llevan a la mesa.
Puedes decorarlo con aceitunas .
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