Torta de manzanas a la canela

Ingredientes:

1 taza de azúcar

150 gramos de mantequilla

4 huevos

1 cucharada de pisco o ron

2 cucharaditas de esencia de vainilla

1 cucharada de ralladura de naranja

3 tazas de harina

2 cucharaditas de polvos de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/2 taza de jugo de naranja

3 ,manzanas

Preparación:

Batir la mantequilla hasta que este cremosa.

Agregar los huevos uno a uno.

batiendo cada vez que incorporamos uno.

Perfumar con la esencia , el licor ,

la canela , la ralladura de naranja.

Añadir la harina cernida

acompañada de los polvos de hornear y el bicarbonato,

alternando con el jugo de naranja,

incorporar las manzanas peladas cortadas en cubitos

y pasadas por harina.

Mezclar e incorporar en un molde

enmantequillado y enharinado.

Cocinar a fuego moderado durante 50 minutos.