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30 de junio de 2009

Pasta griega de aceitunas y queso

Ingredientes:
200 gramos de queso ricotta
1/3 de queso parmesano rallado
1 taza de albahaca picada
1/2 taza de crema liquida
1/4 taza aceitunas negras trozadas
155 gramos de mantequilla
1 cucharada de alcaparras
galletas saladas o verduras cortadas en bastoncitos.
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Preparación:
Lave y seque la albahaca
separe las hojas del tallos y trocelas.
Mescle en una juguera , el queso la albahaca
la ,mantequilla el parmesano, las alcaparras
las aceitunas y la crema.
Pase la mezcla a una fuente para servir.
Cubrela y guardala toda la noche en el refrigerador.
Sirva esta salsa acompañada
de bastoncitos de verduras o galletas saladas.