Mignons

Ingredientes:

100 gramos de harina

125 gramos de mantequilla

5 cucharaditas de leche fría

una cucharadita de sal

yemas

.

Preparación:

Juntar mantequilla, harina ,leche y sal.

Se trabaja bien la mezcla

hasta que quede una masa suave.

Dejar reposar 45 minutos.

Se extiende la masa con el uslero,

se cortan discos los que se pasan por yemas batidas,

se llevan a horno enmantequillado hasta que doren .