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2 de junio de 2009

Mignons

Ingredientes:
100 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
5 cucharaditas de leche fría
una cucharadita de sal
yemas
.
Preparación:
Juntar mantequilla, harina ,leche y sal.
Se trabaja bien la mezcla
hasta que quede una masa suave.
Dejar reposar 45 minutos.
Se extiende la masa con el uslero,
se cortan discos los que se pasan por yemas batidas,
se llevan a horno enmantequillado hasta que doren .