martes, febrero 17, 2009

Queque de nuez

Ingredientes:
200 gramos de mantequilla
1 y 1/2 taza de azúcar
2 huevos
3/4 taza de maicena
3 cucharaditas de polvos de hornear
1 y 1/2 taza de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 gramos de nueces picadas
1 cucharada de mantequilla
.
Preparación:
Batir la mantequilla hasta que quede cremosa
agregar las yemas una a una sin dejar de batir.
Aparte cernir la harina y los polvos de hornear
y añadirlos a la preparación anterior
uniendo lentamente todos los ingredientes.
incorporar las claras batidas a nieve
mesclando con movimientos envolventes.
Agregar las nueces picadas , perfumar con vainilla.
Llevar a horno temperatura moderada por 30 minutos aprox.
desmoldar y dejar enfriar


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