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27 de febrero de 2009

Azucarado en 7 minutos

Ingredientes:
2 claras
1/8 cucharadita de sal
1 1/2 taza de azúcar
4 cucharadas de agua
1 cucharada de glucosa
.
Preparación:
Poner todos los ingredientes en un recipiente a baño María
Poner sobre agua hirviendo y batir con la batidora
hasta que la mescla forme picos.
Retirar del calor ,verter en un bowl seco
y seguir batiendo hasta que se enfrié .