Muffins
500 gramos de harina
10 gramos de sal
1 vaso de leche tibia
15 gramos de levadura
.
Preparación:
Se mezcla todo y se deja reposar 4 horas en un lugar templado
para que levante
Se forman bolitas del tamaño de un huevo,
añadiendo la harina si es necesario
para poder trabajar la masa.
Se dejan 15 minutos en reposo , aplanandolas con la mano
sobre una servilleta espolvoreada en harina,
para que levanten otro poco.
Se hornean, dándoles vuelta
para que se puedan dorar por los dos lados
