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Sopa de apio

Ingredientes:
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2 cogollos de apio
2 litros de caldo de vegetal
1 tacita de arroz integral
100 gramos de queso seco rallado
aceite de soja
1 pisca de sal
1 pisca de pimienta blanca
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Preparación:
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Se limpia y troza el apio y se sofríe en una olla con unas gotitas de aceite
inmediatamente se le añade el arroz
se remueve un poco para que tome color
y se baña todo con el caldo vegetal .
Se tapa y se deja cocer a fuego medio entre 30 y 40 minutos
revisando la cocción de vez en cuando
hasta que el apio y el arroz estén tiernos,
se salpimenta ligeramente y se deja cocer 5 minutos mas
Se retira del fuego , se le añade el queso rallado
y se sirve bien caliente.

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Juanito rosado

Ingredientes: (Para 6 personas) . INGREDIENTES: 1/2 botella de fanta de naranja 1 bote pequeño de leche condensada 1/2 botella de aguardiente Hielo picado . Preparación Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera. Se sirve en copitas de aperitivo


Colegiales

Ingredientes:
6 Panes batidos (Frances)
1 Taza de leche
1 Taza de Azucar
4 Huevos
Pasas.
Cánela
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Preparación:
Pon a remojar los 6 panes batidos (frances) en leche ,
cuando están blandos, agregas una taza de azúcar,
pasas , cuatro huevos batidos y cánela
Lo revuelves con cuchara de madera hasta formar una masa
Acaramela una budinera, colocas la preparación
y llevas a horno por una hora y media.
Se sirve con un moñito de crema o caramelo.
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Esta receta es bien practica para cuando nos queda pan
y no sabemos que hacer con el ,
a los niños les encanta y es bien facil de hacer .
Besitos y ojala la preparen que es bien rica :-D


Torta de galletas de champaña

Ingredientes:
600 gramos de galletas de champaña 750 gramos crema batida

azúcar flor 1 tarro de piña Un vaso de leche 2 cucharadas de licor  cogñac , brandy etc
Preparacion:
En  una fuente de servir remojar rápidamente cada galleta en la leche con el licor y armar una capa de torta. Cubrir con crema y piña picada sin su jugo. Repetir las capas y terminar con galletas. Cubrir  con crema y decorar con piña picada. Llevar al refrigerador hasta el momento de servir. Lo ideal es hacer la torta el dia anterior .