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30 de septiembre de 2008

Rollos de papas

Ingredientes:
500 gramos de puré de papas
100 gramos de aceitunas verdes y negros
2 yemas de huevos
4 cucharadas de queso rallado
sal y pimienta
harina
huevo
pan rallado
aceite para freír
.
Preparación:
.
Prepare el puré , agregale las aceitunas bien picaditos,
las yemas bien batidas, el queso
y la sal y pimienta a gusto.
Mezclalo bien hasta que veas que tienes una pasta homogenea.
Dejala enfriar , luego haz bolitas con la mano
y finalmente dale forma de rollitos.
Pasalos por harina,. huevo y pan rallado
y frielos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas