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25 de septiembre de 2008

Crema de queso para rellenar

Ingredientes:
1/4 kilo de mantequilla
3 yemas
sal y pimienta
4 cucharadas colmadas de harina
paprika en polvo
4 cucharadas de queso parmesano
.
Preparación:
.
Se deshace la harina en la mantequilla caliente,
se agrega la leche hirviendo
se revuelve para que no se formen grumos
se le ponen las yemas , los aliños y el queso .
Debe quedar espesa .