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20 de julio de 2008

Mazapan

Ingredientes:
375 gramos de almendras
250 gramos de azúcar flor
1 cucharada de agua de rosas
1 clara de huevo.
.
preparación:
Se inicia el día antes sumergiendo en agua caliente las almendras ,
pelarlas y dejarlas secar.
Pasa las almendras por la maquina de moler
hasta que queden bien picadas .
Agrega el azúcar flor , la clara y el agua de rosas.
Amasa formando una masa pareja
deja 24 horas en el refrigerador antes de servir.