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24 de junio de 2008

Chorrillana

Ingredientes:-
2 kilos y medio de papas-
3 cebollas grandes-
600 grs. de carne (idealmente posta negra)-
4 huevos
4 pequeñas longanizas cortadas en trozos
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Preparacion:
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Preparación:
En un sartén con aceite se fríen las longanizas
y la carne cortada en cubos,
luego se añade la cebolla cortada en pluma,
cuando la cebolla este doradita
se agregan los huevos
y se revuelven con la carne hasta que estén cocidos
.Se sirve en un plato las papas fritas
y se añade la mezcla de carne, cebolla y huevo.