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28 de enero de 2008

Galletas de Coco

Ingredientes:
1/4 Taza de mantequilla
1/2 Taza de azúcar
1 Huevo batido
1/2 taza de leche
3 Cucharadas de polvos de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 Tazas de coco
Extracto de limón
.
Preparación:
Junta la mantequilla con el azúcar, el huevo batido y el limón
Cierne la harina con los polvos de hornear y la sal.
Añade esto a lo anterior.
Mezcla la preparación con dos tazas de coco .
La masa debe quedar espesa.
Forma galletas y ponlas a cocer en el horno por 20 minutos .