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Fritos de acelga


Ingredientes:
1 Paquete de acelgas
2 Huevos
1 Taza de leche
1/2 cebolla frita
1/2 taza de agua
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
sal.
.
Preparación:
Lava las acelgas hoja por hoja
y cuezalas por 5 minutos en 1/2 taza de agua
Una vez frías y estilalas, picalas finitas en la tabla de picar.
Agrega la cebolla frita y la sal.
Prepara una crema espesa con los huevos batidos juntos,
la harina, la leche y los polvos de hornear.
Une y mezcla con las acelgas.
Saca por cucharadas soperas para echarlos
en el aceite previamente calentado
Fríe dandolos vuelta hasta que se doren.
Coloca los fritos en una fuente sobre papel absorvente
para que no se impregnen de aceite
Sirvelos acompañados con arroz graneado y queso parmesano.


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Colegiales

Ingredientes:
6 Panes batidos (Frances)
1 Taza de leche
1 Taza de Azucar
4 Huevos
Pasas.
Cánela
.
Preparación:
Pon a remojar los 6 panes batidos (frances) en leche ,
cuando están blandos, agregas una taza de azúcar,
pasas , cuatro huevos batidos y cánela
Lo revuelves con cuchara de madera hasta formar una masa
Acaramela una budinera, colocas la preparación
y llevas a horno por una hora y media.
Se sirve con un moñito de crema o caramelo.
.
Esta receta es bien practica para cuando nos queda pan
y no sabemos que hacer con el ,
a los niños les encanta y es bien facil de hacer .
Besitos y ojala la preparen que es bien rica :-D


Juanito rosado

Ingredientes: (Para 6 personas) . INGREDIENTES: 1/2 botella de fanta de naranja 1 bote pequeño de leche condensada 1/2 botella de aguardiente Hielo picado . Preparación Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera. Se sirve en copitas de aperitivo


Repollitos

Ingredientes

50 g de margarina
1 Pizca sal
Ralladura de 1 limón
1 1/3 Taza de harina cernida
4 Huevos
.Relleno:Manjar ,mermelada, crema pastelera o crema chantilly.
Preparación:

Hervir 1 ¼ taza de agua con la margarina,añadir la sal, y la ralladura del limón. Retirar del fuego y agregar la harina,revolviendo enérgicamente con cuchara de madera.

Poner a fuego suave unos segundos y continuar revolviendohasta que la masa se desprenda de la cacerola en un solo block.

Retira del calor y añade los huevos uno a uno revolviendo fuertemente entre una adición y otra.(Si puedes haslo con una batidora).

Vacía a manga de decorar (o mediante 2 cucharitas), forma montoncitos sobre lata de horno enmantequilladalleva a horno caliente unos 10 min. hasta que se inflen y luego bájales un poco el calor otros 10 min. retira del horno y deja enfriar.

Hasles un corte por un costado y rellénalos . Si deseas, puedes servir espolvoreados azúcar flor.