Fajitas con relleno de carne y pollo

Ingredientes:

8 tortillas 

Aceite

300 gramos de carne

300 gramos de pollo

2 cebollas

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

100 gramos de choclo

1 diente de ajo picado

 ají a gusto

cilandro a gusto

sal y pimienta

Preparación:

Asar en una grilla la carne y las pechugas de pollo cortadas en juliana.

Luego cortar todos los vegetales en juliana y saltear en una sarten.

Incorporar el ajo, ají picado, granos de choclo.

Una vez que los vegetales esten cocidos al dente salpimentar 

y espolvorear con  cilantro picado.

Mezclar los vegetales asados  con carne o pollo según la elección deseada

 y servir sobre las tortillas mexicanas y formar la fajita.