Quiche de uvas
Ingredientes:
100 gramos de harina
50 gramos de mantequilla
sal,
1 cucharadita de azúcar flor
1/3 vaso de agua
.
Preparación:
Corte la mantequilla en trocitos y mezclar con la harina
Añada el azúcar y el agua suficiente
para formar una bola de pasta evitando amasar.
Esta masa se acomoda en un molde de tarta
enmantequillado y enharinado.
Las uvas se lavan, se secan y se distribuyen
sobre la masa de modo regular.
El quiche se cocina en horno precalentado
a temperatura suave.
Se deja enfriar completamente
antes de desmoldar y servir.
