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13 de abril de 2015

Tortillas para fajitas


Ingredientes
500 gramos de harina
1 cucharadita de sal
125 gramos de mantequilla
250 cc de agua

Preparacion
Unir harina y sal 
agregar la mantequilla derretida
a temperatura ambiente
una vez integrados incorporar el agua.
trabajar la masa hasta que quede suave.
hacer pequeños bollos tapar
 y dejar reposar 30 minutos.
Con un uslero formar la tortilla
En una sarten cocinar por ambos lados
sin agregar materia grasa.