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10 de febrero de 2010

Pollo arvejado

Ingredientes:
4 porciones de pollo
1 cucharada de aceite
1 cebolla picada finita
1 taza de caldo de pollo concentrado
2 zanahorias en bastones
1/2 taza de arvejas
choclo picado
sal y pimienta
.
Preparación:
Calienta el aceite en una olla ,
añade la cebolla y freír a fuego suave
hasta que este dorada,
agregar el pollo y una vez dore bien ,
verter el caldo , las zanahorias y salpimentar ,
tapar y cocer por una hora.
Agregar el choclo picado , las arvejas
y continuar la cocción por 10 minutos mas.
Servir acompañado por puré o arroz .
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