Queque ingles
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla
3/4 taza de azúcar
3 tazas de harina
2 huevos
3 cucharaditas de polvos de hornear
3/4 taza de leche
ralladura de limón
1/2 taza de pasas
1/2 taza de frutas confitadas
.
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar
Añadir los huevos uno a uno.
incorporar fuera de la batidora
la harina cernida con los polvos de hornear
alternando con la leche , la ralladura de limón
y al final las frutas enharinadas.
Volcar la preparación
en un molde enmantequillado y enharinado
Llevar a fuego moderado por 3/4 de hora.
