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10 de abril de 2009

Mousse de platanos

Ingredientes:
4 plátanos
2 cucharadas de azúcar flor
100 gramos de jalea de frambuesa
1/2 vaso de leche
1/2 palito de vainilla
.
Preparación:
Hervir a leche con la canela y el azúcar,
moler los plátanos con un tenedor
y agrega este puré a la leche azucarada con la canela
Bate la mezcla hasta que este espumosa.
Pon el mouse en una fuente honda
y en el medio vierte la jalea de frambuesa
y lleva al refrigerador.