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21 de abril de 2009

Guiso de acelgas

Ingredientes:
2 paquetes de acelgas
1 kilo de papas
1 cucharadita de aji de color
2 huevos
sal
Leche
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
.
Preparación:
Se cuecen las acelgas y se pican finas,
se fríen en manteca con aji color .
El pan se corta en cuadritos chicos y se fríe ,
lo mismo se hace con las papas.
Con la leche , harina y mantequilla
se hace una salsa blanca,
se agregan los huevos completos,
se une todo a lo anterior
y se sirve bien caliente.