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6 de noviembre de 2008

Bifes a la cacerola


Ingredientes :
1 kilo de filete cortado en medallones
1 cucharadita de mostaza
sal y pimienta
1/2 taza de mantequilla
2 cucharadas de vino tinto
1 cebolla en argollas
.
Preparación:
Se dora la cebolla en mantequilla
y se fríen en ella los bifes,
cuando estén dorados de los dos lados,
se retiran y se ponen en una cacerola.
A la mantequilla que queda en la sartén
mezclala con el jugo que soltaron los bifes
y agrégales mostaza y pimienta,
se cuela y se le pone a los bifes en la cacerola.
Se agrega el vino dejando que reposen un rato .