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2 de octubre de 2008

Budin de coco

Ingredientes:
1 taza de azúcar
1 taza de coco rallado
6 huevos
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Preparación:
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Se prepara un almíbar con el azúcar,
se retira del fuego y se añade el coco rallado seco,
los huevos enteros batidos ligeramente con un tenedor.
revolver todo bien y colocar esto en una budinera acaramelada
con agujero al centro.
Se pone a baño María en horno suave por 20 minutos.
Una vez hecho se espolvorea con coco